Falšování medu

[Mlha]

Každý druhý med je nekvalitní, jak jej vybírat?
http://www.lidovky.cz/kazdy-druhy-med-j ... a-chut_ELE

[VaT]

Přesně tak - to jsem tvrdil a zpochybňoval hned na začátku. V podstatě to potvrdili. Jak tedy může laboratoř někde v Německu bez znalosti lokálních poměrů na konkrétním stanovišti určit, jestli ten med je takový či není?

Problém je ale v tom, že obyčejný smrtelník nemá šanci (a nebo jenom hodně nepatrnou) zpochybňovat práci akreditovaný laboratoře, nebo nedejbože nějaký mezinárodní standardy! Ovšem co se tejče toho informování zákazníka o tom že med je třeba lipovej - tak ještě v 76/2003 sb. par 9 je bod 2, d, Označení medu, s výjimkou filtrovaného medu a pekařského medu (průmyslového medu), může být doplněno následujícími údaji: specifickými kritérii jeho jakosti.
Takže pro lipovej med by se mohlo třeba používat "med květový - nahořklý a škrablavý" nebo tak něco a to už by se muselo rozporovat čistě subjektivní senzorikou - což už by se hájilo snadnějc než proti nějakýmu tuplvoštemplovanýmu rozhodnutí s číslama, že je člověk podvodník.

[KaJi]

Když na etiketu napíši LIPA místo lipový? Nevím.jak současná legislativa, ale dřív jsem si toho všiml.u sirupu. U sirupu MALina za 25kc asi nikdo nečeká že je malinový, že?

[Mlha]

Zajímavý článek z měsíčkíku Skaut ročník 59, červen 2017

[Mlha]

Nazelenalý med s příchutí bonbonů trápí včelaře u Mladé Vožice. Obviňují lihovar
http://www.ceskatelevize.cz/ct24/domaci ... ji-lihovar

[Jan]

To je teda situace, jestli mít radost z výnosu , nebo být nešťastný co s tím. Zase není jasný, jestli 200 kg je za celý rok, nebo jen za období, kdy prší a je "snůška". Protože výnos 33 kg neni při dostupnosti těch bonbónů moc. Pak je otázka, kde to teda skladují, protože pokud to mají na dvoře, musí se jim to rozpustit a cena igelitu bude nižší než škoda, nebo to mají na hromadě pod střechou a pak by to zase asi včely moc nezajímalo. Vůni a chuť po bonbónech může způsobit i lípa (menthol). Škoda, že ten med neposlal na soutěž. Nebo rozbor.

[Mlha]

Včelpo nesmí dál prodávat med. Veterináři společnosti zamítli odvolání
http://www.blesk.cz/clanek/zpravy-udalo ... olani.html

[Mlha]

Za výrobu a prodej falešného medu muži hrozí 50milionová pokuta
https://brno.idnes.cz/falesny-med-prode ... -zpravy_dh

[Mlha]

Dozor u potravin je kvalitní, kromě medu
http://www.agris.cz/clanek/198123/vlci- ... idace-stad

[Mlha]

Zajímavý článek. Člověk, který je spřízněný s firmou Mila s.r.o. přes pana Gulmagomeda Kazimagomedova, která nám sem vozila nekvalitní med (nejen) z Ukrajiny (dle kusých zpráv o Včelpu med plný antibiotik byl dodán pravděpodobně touto firmou, Včelpo se s firmou Mila zatím soudí), a navíc "odborník" který se až křečovitě snažil obhájit "pravost" čínského medu vydávaného za český, teoriemi o zatoulaném pylu z botanických zahrad nám nyní káže o falšování medu a o chamtivosti.
http://www.agris.cz/zemedelstvi/nebudme ... d_a=198528